春本番間違いなし‥というような天気ですが　まだ　２～３日後に雪マークが出ています。タイヤはもう少し　我慢ですよ。

午前中　交流センターでそば打ち研修会が行われました。主催は「学びあい部会」です。先生は上山だんだんクラブのそば打ち先生。ソバの手配から道具一式を段取りしていただきました。だんだんです。

先生の模範演技・・・「水回しですべてが決まる！！」。入念に　自然に固まってくるのを待つ・・ところがミソです。

夫々　コネバチに３００グラムづつ入れて早速体験でした。まさに初めての人もあり　ワイワイ　先生を呼んだりしてにぎやかに研修しました。

小生もおかげさんで　なんとなく　菊練りがわかったような気がしました・・今回は世界地図にならずにまあまあの形になりました・・だんだん。

試食会はにぎやかに・・「お替わりのいる人！！」「は～い！！」食改のみなさんにより　野菜の天ぷらもしていただきました・・てんぷら・割子そばでした。きわめて美味なり・・皆さんありがとうございました。

明日は　議会　産業・建設常任委員会です。（今夜孫ちゃんが電話してくれました。見るたびに大きくなっているようです・・）